Разделы

Популярные статьи

Поиск

ОШИБКИ НА САЙТЕ: Уважаемые посетители, если вы заметили ошибки в работе сайта, то обязательно сообщите нам. Мы постараемся как можно быстрее устранить все ошибки, чтобы вы могли без проблем пользоваться нашим сайтом. СООБЩИТЬ.

• Главная
• Фото
• Архив
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
• Обратная связь
• О редакции
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Документы

Опубликовано в № 68 за 21 июня 2014 года

Овощной кугель

Для этой ароматной запеканки из овощей с добавлением яиц потребуется: кабачок – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 20 мл, яйца – 2 шт., соль, перец.

Готовим: хорошо размягчить все используемые овощи перед запеканием. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, и пассеровать 3 мин. с растительным маслом на среднем огне, периодически помешивая. Картофель тоже натереть на крупной тёрке и добавить к обжаренной моркови. Хорошо перемешать и жарить ещё 3 минуты. За это время помыть и натереть на крупной тёрке кабачок. Хорошо отжать из него жидкость и также отправить в сковороду.

Продолжать процесс обжаривания ещё три минуты, затем оставить овощи охлаждаться. К немного остывшим овощам добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок и яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать до однородного состояния и выложить в форму для запекания. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 30-40 минут до появления румяной корочки на поверхности.

Готовый овощной кугель нарезать и подавать в горячем и охлаждённом виде.

Комментариев - 0
Просмотров - 1625

Включена модерация

Добавление комментария:

 Добавляя комментарий, вы принимаете правила сайта

 Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев пользователей

Имя:

Введите цифры с картинки: